Приготовьте вкусный бризоль с грибами, который станет настоящим хитом на вашем столе. Используйте шампиньоны или лесные грибы для насыщенного аромата и вкуса. Обжарьте грибы с луком до золотистой корочки, добавьте приправы и сливки – это создаст идеальное сочетание.
Для основы бризоля используйте нежное мясо, например, куриную грудку, которую можно легко отбить. Обваляйте в муке, облейте яйцом и жарьте до румяной корочки. Этот шаг придает блюду особенный вкус и текстуру.
Совет: подавайте бризоль с любимым гарниром – картофельным пюре или овощным салатом. Это не только украшающий элемент, но и отличный баланс вкусов, который сделает ужин еще более приятным. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
Описание приготовления:
Для приготовления бройзоля с грибами подготовьте мясо, грибы и яйца. Выберите нежное мясо, такое как куриная грудка или свинина. Мясо нарежьте на ломтики и отбейте, чтобы они стали тонкими и мягкими.
Грибы и начинка
Грибы очистите и нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Добавьте лук для аромата и обжарьте еще немного. По желанию, добавьте специи и зелень для усиления вкуса.
Формирование и жарка
На каждый отбивной положите порцию грибной начинки, аккуратно заверните его в рулет и заколите зубочистками или перевяжите нитью. Обваляйте бройзоли в муке, а затем в взбитых яйцах. Обжаривайте с обеих сторон на разогретой сковороде до румяной корочки. Подавайте горячими с гарниром по вкусу.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления бризоля с грибами вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
1. Свинина (филе) — 500 г. Выберите свежий продукт без жира для получения нежного вкуса.
2. Шампиньоны — 300 г. Промойте и нарежьте их ломтиками, чтобы раскрыть аромат грибов.
3. Лук — 1 шт. Порежьте кубиками для брать в начинку.
4. Яйцо — 2 шт. Используйте для формовки и панировки.
5. Мука — около 100 г. Обваляйте мясо перед жаркой, чтобы создать хрустящую корочку.
6. Соль и перец — по вкусу. Добавьте по своему вкусу для баланса.
Дополнительные ингредиенты:
1. Чеснок — 1 зубчик. Натертый добавит насыщенный вкус.
2. Укроп или петрушка — несколько веточек. Измельчите для украшения и аромата.
3. Сливочное масло — 30 г. Используйте для обжаривания, чтобы достичь приятного запаха и вкуса.
Соберите все ингредиенты, чтобы с легкостью приготовить вкусный бризоль с грибами и насладиться домашним угощением.