Чтобы быстро приготовить тирамису, следуйте простому рецепту. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и 30 минут времени.
Ингредиенты
- 400 г савоярди (печенье)
- 250 г маскарпоне
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 200 мл крепкого кофе
- Какао-порошок для посыпки
Приготовление
- Приготовьте кофе. Заранее заварите крепкий кофе и дайте ему охладиться.
- Взбейте яйца и сахар. В отдельной миске смешайте желтки с сахаром. Взбейте до получения светлой массы, затем добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.
- Подготовьте белки. В другой миске взбейте белки до стойких пиков и аккуратно соедините с яичной массой.
- Сборка десерта. Обмакните каждое печенье в остывший кофе и уложите в форму слоями. Чередуйте слои печенья и крема. Завершите кремом сверху.
- Охладите. Поставьте тирамису в холодильник на 2-4 часа, но лучше оставить на всю ночь.
- Подача. Перед подачей посыпьте шоколадом или какао-порошком.
Этот рецепт позволит создать невероятно вкусное тирамису без сложных манипуляций. Наслаждайтесь десертом с друзьями или семьей!
Описание приготовления:
Для начала приготовьте крем. В миске тщательно взбейте 250 г маскарпоне с 100 г сахарной пудры и 2 яйцами до однородной массы. Добавьте немного ванильного экстракта для аромата.
Приготовьте кофе. Заварите крепкий кофе – 200 мл, дайте немного остыть и добавьте 50 мл ликера, например, амаретто или咖啡 ликер.
Пока кофе остывает, подготовьте бисквиты. Возьмите 200 г савоярди и обмакните каждый бисквит в кофейную смесь на несколько секунд, чтобы они хорошо пропитались, но не развалились.
Теперь соберите тирамису. На дно формы положите слой пропитанных бисквитов, затем распределите половину крема. Повторите слои еще раз, завершая кремом. Заправьте верхнюю часть какао-порошком через сито.
Поставьте тирамису в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался. Подавайте охлаждённым, нарезав порциями. Приятного аппетита!
