Для приготовления хвороста нужно всего несколько ингредиентов, и результат приятно удивит вас и ваших близких. Начните с 2 стаканов муки, 2 яиц и щепотки соли. Эти простые компоненты создадут основу для хрустящего и легкого десерта. Добавьте 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку водки – это придаст тесту особую легкость и хрустящую текстуру.
Готовьте тесто, тщательно перемешивая все ингредиенты до однородной массы. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. После этого оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут. Этот этап важен для достижения нужной консистенции. Пока тесто отдыхает, разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне до температуры 170-180°C.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на полоски. Пункт, на который стоит обратить внимание – форма. Сделайте надрезы в середине каждой полоски и протяните один конец через отверстие. Это создаст характерную форму хвороста. Обжаривайте подготовленные заготовки по 2-3 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. По завершении посыпьте готовый хворост сахаром и подавайте к чаю!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: муку, яйца, сахар, ванилин и сливочное масло. В миске соедините муку с сахаром и ванилином. В отдельной емкости растопите масло, дайте ему немного остыть, затем добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Затем объедините обе смеси. Замесите тесто до однородности, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Если тесто слишком влажное, постепенно добавляйте немного муки.
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 2-3 мм. Нарежьте его на полоски шириной 3-4 см. Сделайте в каждой полоске надрез посередине и протяните один край через надрез. Получившиеся узоры будут привлекать внимание.
Разогрейте сковороду с растительным маслом до температуры 170-180°C. Обжаривайте хворост по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими. После жарки выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Сочетайте хворост с сахаром или посыпьте пудрой перед подачей. Подавайте с чаем или кофе для идеального угощения.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления хвороста потребуется несколько простых ингредиентов. Вам понадобятся:
Основные ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка соли
- 50 мл водки или спирта
- 50 г растопленного масла
Дополнительные ингредиенты:
- Сахарная пудра для посыпки
- Ваниль по вкусу
Отмерьте нужные ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко. Обратите внимание, что использование водки или спирта придаст хворосту хрустящую текстуру. Не забудьте подготовить рабочую поверхность для раскатки теста.