Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Ананасы – 200 г (консервированные или свежие)
- Соевый соус – 50 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Имбирь – 1 ч. ложка (тертый)
- Мед – 1 ст. ложка
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – для обжаривания
Маринад
Смешай соевый соус, тертый имбирь, измельченный чеснок и мед в глубокой миске. Добавь щепотку соли и перца. Это станет отличной основой для маринования.
Подготовка курицы
Порежь куриное филе на кусочки. Замаринуй их в подготовленном маринаде на срок от 30 минут до 2 часов. Чем дольше курица будет в маринаде, тем насыщеннее получится вкус. Если есть возможность, замаринуй на ночь в холодильнике.
Обжаривание
На сковороде разогрей оливковое масло на среднем огне. Обжарь курицу до золотистой корочки, около 5-7 минут. В процессе готовки добавь кусочки ананасов. Они внесут сладость и кислинку. Прожаривать следует еще 3-5 минут, чтобы ананасы стали чуть мягче и отдали сок.
Подача
Подавай курицу с ананасами горячей. Она отлично сочетается с рисом, гречкой или свежими овощами. Украсить блюдо свежей зеленью, такой как кинза или петрушка, чтобы добавить яркий акцент.
Советы
- Для разнообразия попробуй добавить в маринад немного лимонного сока или лайма.
- Если предпочитаешь острые блюда, добавь немного чили в маринад.
- Остатки блюда можно использовать для приготовления салатов или сэндвичей на следующий день.
Этот рецепт станет отличным дополнением к любому меню. Он сочетает в себе нежность курицы и сладость ананасов, создавая гармоничное блюдо, которое понравится всем!
Описание приготовления:
Для начала нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера. Затем подготовьте маринад: смешайте соевый соус, сок ананаса и мед. Этот маринад сделает курицу нежной и придаст ей сладко-солёный вкус.
Поместите курицу в маринад и оставьте на 1-2 часа в холодильнике. Чем дольше, тем насыщеннее будет вкус. Не забудьте периодически переворачивать, чтобы кусочки равномерно пропитались.
После маринования обжарьте курицу на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Добавьте нарезанные кусочки ананаса и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими. Ананасы добавят свежести и легкую кислинку.
Для сервировки подавайте курицу с гарниром из риса или овощей. Посыпьте свежей зеленью для усиления аромата. Это блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или встречи с друзьями.
