Рекомендуем приготовить лобио с курицей и красной фасолью, если хотите активно порадовать своих близких. Это блюдо прекрасно сочетает в себе насыщенные вкусы и питательные ингредиенты, делая его идеальным выбором для обеда или ужина.
Начните с выбора качественной курицы и свежей красной фасоли. Замочите фасоль на ночь, чтобы она быстрее приготовилась, а курицу нарежьте небольшими кусочками для равномерной прожарки. Обжаривайте курицу на сковороде до золотистой корочки, добавляя лук и чеснок для дополнительного аромата.
Затем, смешайте курицу с отваренной фасолью. Добавьте свежie травы, такие как кориандр и петрушка, а также специи по вкусу: красный и черный перец, зиру. Это сделает блюдо не только аппетитным, но и незабываемо ароматным.
Не забудьте подать лобио с кусочками свежего хлеба или лепешками, чтобы насладиться каждым глотком этого восхитительного блюда. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Подготовьте куриное филе, нарезав его небольшими кусочками. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
Тем временем отварите красную фасоль до мягкости. Если фасоль консервированная, просто промойте её под холодной водой. Как только курица и лук будут готовы, присоедините фасоль к сковороде.
Добавьте в смесь специи по вкусу: соль, черный перец, паприку и немного душистого перца. Тщательно перемешайте ингредиенты и готовьте на среднем огне еще 10-15 минут, чтобы ароматы соединились.
В качестве завершающего этапа добавьте нарезанную зелень: кинзу или укроп. Перемешайте и выключите огонь. Дайте блюду настояться несколько минут перед подачей.
Подавайте лобио с курицей горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо прекрасно сочетает в себе насыщенный вкус и питательные качества, делая его идеальным выбором для обеда или ужина.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лобио с курицей и красной фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе – 500 граммов. Выберите филе без жилок и кожи для более нежного вкуса.
Красная фасоль – 1 банка (примерно 400 граммов) или 200 граммов сухой фасоли. Не забудьте замочить фасоль на ночь, если используете сухую.
Лук – 1 большая головка. Лучше всего подходит репчатый лук, он придаст блюду насыщенный аромат.
Морковь – 1 средняя морковь. Натерите на терке или нарежьте мелкими кубиками для удобства.
Чеснок – 2-3 зубчика. Мелко нарежьте или пропустите через пресс для богатого аромата.
Помидоры – 2-3 штуки. Используйте свежие или консервированные для создания насыщенного соуса.
Зеленый кинза или укроп – по вкусу. Свежая зелень добавит свежести и яркости.
Специи: соль, черный перец, паприка, кориандр – добавьте по вкусу. Эти приправы подчеркнут аромат блюда.
Растительное масло – 2-3 столовые ложки. Используйте любое нейтральное масло для обжаривания.
Вода – около 1 литра. Количество жидкости можно корректировать в зависимости от желаемой консистенции.