Сальса – это яркий и аппетитный соус, который прекрасно дополняет чипсы, блюда из мяса и салаты. Попробуйте классическую сальсу из свежих помидоров, лука и перца чили. Комбинируйте ингредиенты в равных пропорциях, добавляя щепотку соли и сока лимона для яркости вкуса. Такой соус украсит любое блюдо на вашем столе.
Чтобы разнообразить традиционный рецепт, используйте манго или ананас для сладко-кислого оттенка. Одну спелую манго нарежьте кубиками и смешайте с мелко нарезанным красным луком, лимонным соком и щепоткой перца. Такой подход добавит свежести и интересного вкуса, идеально подойдёт для вечеринок.
Не забывайте и о жареной сальсе! Обжарьте помидоры, перец чили и лук на сковороде до золотистой корочки. После этого измельчите их в блендере до получения однородной массы. Такой вариант станет отличным акцентом для блюд с гриля или барбекю.
