Этот салат станет отличным дополнением к любому столу благодаря своему свежему вкусу и легкости. Сочетание хрустящих огурцов и нежной пекинской капусты создает идеальную основу. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс сборки проходил гладко.
Начните с нарезки огурцов тонкими полосками. Используйте свежие и упругие огурцы для лучшего результата. Пекинскую капусту нашинкуйте, стараясь сохранить равномерные размеры кусочков для однородной текстуры. Эти овощи делают салат не только вкусным, но и полезным.
Добавьте к овощам несколько дополнительных ингредиентов для разнообразия. Неплохо подойдут морковь, нарезанная тонкой соломкой, и зелень – кинза или зеленый лук прекрасно дополнят композицию. Попробуйте также добавить жареные семена кунжута, чтобы усилить ореховый вкус и добавить текстуры.
Для заправки смешайте соевый соус с небольшим количеством рисового уксуса и кунжутного масла. Это придаст салату аутентичный азиатский вкус. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой. Такой простой подход гарантирует, что каждый укус будет полон яркости и свежести.
Описание приготовления:
Преобразите свежие овощи в азиатский салат с огурцом и пекинской капустой, следуя простому рецепту. Для начала нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками. Затем нарежьте огурец. Рекомендуется добавлять свежую зелень, такую как кинза или мята, для дополнительного аромата.
Заправка и ингредиенты
Для заправки смешайте соевый соус, рисовый уксус и немного кунжутного масла. Добавьте немного сахара для баланса вкуса. Перемешайте до растворения сахара и запишите заправку в отдельную посуду.
Сборка салата
Смешайте нарезанные овощи в большой миске и полейте заправкой. Легко перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы салат стал более ароматным и насыщенным. Подавайте салат в глубокой тарелке, украсив сверху семенами кунжута для хруста. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления азиатского салата с огурцом и пекинской капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пекинская капуста – 200 г, нарезанная тонкими полосками.
- Огурцы – 150 г, порезанные тонкими полукружиями или соломкой.
- Морковь – 100 г, натертая на крупной терке.
- Красный болгарский перец – 100 г, нарезанный кубиками.
- Зеленый лук – 2-3 пера, измельченные.
- Соя соус – 3-4 ст. ложки, для заправки.
- Оливковое масло – 1-2 ст. ложки, для придания нежности.
- Чеснок – 1 зубчик, мелко нарезанный или натертый.
- Кунжутные семена – 1 ст. ложка, для посыпки.
- Лимонный сок – по вкусу, для освежающего акцента.
Эти ингредиенты создадут гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое порадует вас и ваших близких.