Пампушки с чесноком – это не просто дополнение к борщу или другим супам. Это настоящий кулинарный шедевр, который способен удивить гостей и стать звездой любого стола. Приготовить их достаточно просто, а результат оправдает все ожидания.
Используйте свежий чеснок, чтобы получить яркий аромат. Для теста идеально подойдет мука высшего сорта, а добавление немного растительного масла придаст пампушкам удивительную легкость. Не забудьте про дрожжи – они сделают вашу выпечку воздушной и пористой.
Чесночные пампушки можно подавать как горячими, так и остывшими. Однако, чтобы достичь максимального эффекта, добавьте в масло пряные травы, такие как петрушка или укроп. Это придаст уникальный вкус и сделает блюдо еще более аппетитным.
Описание приготовления:
Для приготовления чесночных пампушек замесите тесто из 500 граммов муки, 250 мл теплой воды, 7 граммов сухих дрожжей, 1 чайной ложки соли и 1 столовой ложки сахара. В глубокой миске объедините все ингредиенты, хорошо перемешайте до однородной массы. Оставьте тесто на 1-1,5 часа в теплом месте, накрыв полотенцем.
Формирование пампушек
Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделите на небольшие кусочки размером с теннисный мяч. Сформируйте из них круглые булочки и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Убедитесь, что между пампушками остается несколько сантиметров для роста в процессе выпекания.
Чесночная заливка
Приготовьте чесночную заливку, смешав 100 граммов растопленного масла с 5-6 зубчиками чеснока, мелко нарезанными или пропущенными через пресс, и добавьте мелко нарезанную зелень укропа или петрушки по вкусу. После выпечки намажьте пампушки горячими этой ароматной смесью. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления чесночных пампушек вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
300 грамм муки. Лучше использовать высший сорт, чтобы пампушки получились пышными и легкими.
150 миллилитров теплой воды. Температура воды поможет активировать дрожжи.
5 грамм сухих дрожжей. Это обеспечит хороший подъем теста.
2 столовые ложки растительного масла. Оно придаст тесту мягкость и увлажнит его.
1 чайная ложка сахара. Сахар помогает активировать дрожжи, улучшает вкус теста.
1/2 чайной ложки соли. Солите тесто для баланса вкуса.
Для чесночного соуса:
5-6 зубчиков чеснока. Чеснок придаст пампушкам насыщенный аромат.
50 граммов растопленного сливочного масла. Масло сделает соус более насыщенным и вкусным.
1 столовая ложка укропа (по желанию). Укроп добавит свежести и яркости вкусу чесночного соуса.
Соберите все необходимые ингредиенты, чтобы обеспечить идеальное тесто и ароматный соус для ваших пампушек. Результат приятно удивит вас и ваше окружение.