Приготовьте компот из замороженной клюквы – это простой и быстрый способ получить полезный и вкусный напиток. Начните с выбора качественной замороженной клюквы, которая должна быть яркой и не липкой – это признак правильного замораживания. Используйте около 300 граммов клюквы на литр воды.
Вскипятите воду в кастрюле, затем добавьте подготовленную клюкву. Дайте жидкости снова закипеть, добавляя по желанию сахар. Идеально подойдет 150–200 граммов, но лучше всего регулировать его по собственному вкусу. Смесь держите на медленном огне 10-15 минут, так клюква даст больше аромата и цвета.
После приготовления, снимите компот с огня и дайте его настояться. Подавать можно как теплым, так и охлажденным. Напиток из клюквы не только освежает, но и является источником полезных антиоксидантов. Попробуйте его с долькой лимона или мятой для добавления свежести!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления компота из замороженной клюквы вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Замороженная клюква – 300 граммов. Используйте качественную ягоду, чтобы компот получился ярким и насыщенным. При необходимости можете разморозить клюкву заранее.
2. Вода – 2 литра. Используйте фильтрованную или бутилированную воду для лучшего вкуса и пользы.
3. Сахар – 150-200 граммов. Регулируйте количество в зависимости от сладости, которую вы предпочитаете. Можно заменить на мед или другой подсластитель.
4. Цедра лимона – по желанию. Она добавит освежающие нотки и улучшит аромат компота.
5. Специи – корица или гвоздика по вкусу. Добавьте 1-2 палочки корицы или несколько бутонов гвоздики для интересного вкусового контраста.
Соблюдая эти пропорции, вы получите сбалансированный и вкусный компот, который прекрасно утолит жажду и порадует своим ароматом.
Калорийность
- Клюква, как источник витаминов и антиоксидантов, содержит около 30 ккал на 100 г.
- Сахар, добавляемый для сладости, значительно увеличивает калорийность: 100 г сахара добавляют около 400 ккал.
- Вода, испарение которой почти не влияет на калорийность, но делает напиток освежающим.
Количество сахара, добавленного в компот, в значительной мере влияет на его калорийность. Рекомендуется использовать минимальное количество или заменители сахара для снижения калорийности.
Если вы используете 50 г сахара на литр компота, общее количество калорий составит:
- Клюква (300 г) – 90 ккал;
- Сахар (50 г) – 200 ккал;
- Вода – 0 ккал.
Общая калорийность будет около 290 ккал на литр, что эквивалентно 29 ккал на 100 мл. Таким образом, можно варьировать состав для достижения желаемого вкуса и калорийности.
Для получения низкокалорийного компота выбирайте меньше сахара или добавляйте специи и зёрен, такие как корица или ваниль, чтобы улучшить вкус без увеличения калорий. Такой подход поможет сделать ваш напиток ароматным и легким.
Как приготовить «Компот из замороженной клюквы»
Выберите 300 граммов замороженной клюквы. Промойте ее под холодной водой, чтобы удалить лишние примеси и лед.
Поставьте на плиту кастрюлю с 2 литрами воды. Доведите до кипения. После этого добавьте кювету с клюквой и прокипятите 5 минут. Это позволит раскрыть вкус ягоды и извлечь ее полезные вещества.
Добавьте 150-200 граммов сахара по вкусу, регулируя сладость в зависимости от предпочтений. Продолжайте варить на медленном огне 10-15 минут, чтобы клюква отдала свой вкус.
Проверьте на готовность, клюква должна стать мягкой. После этого снимите кастрюлю с плиты и дайте компоту настояться 30 минут под крышкой.
Процедите напиток через сито, уберите оставшиеся ягоды, если хотите получить однородный компот. Подавайте теплым или охладите в холодильнике. Компот готов к употреблению!
Для разнообразия добавьте в компот немного корицы или ломтики лимона в начале варки. Это придаст интересный аромат и вкус вашему напитку.
