Запеките конвертики с курицей и грибами – это простой и вкусный способ порадовать родных. Для начала подготовьте тесто. Используйте готовые слоеное или пресное тесто, чтобы сократить время на приготовление. Раскатайте его и нарежьте на квадраты.
Начинка играет ключевую роль. Обжарьте куриное филе и грибы до золотистой корочки. Добавьте любимые специи и немного сметаны для сочности. Такой подход сделает вкус более насыщенным. Разложите начинку по центру каждого квадрата теста, аккуратно заверните конвертики и защипите края.
Перед отправкой в духовку, смажьте конвертики яйцом для румяной корочки. Выпекайте при температуре 200°C около 20-25 минут. В итоге получите аппетитное блюдо, которое будет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Порадуйте своих близких, приготовив такие конвертики – их вкус не оставит никого равнодушным!
Описание приготовления:
Для начала нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Откройте упаковку грибов и нарежьте их тонкими слайсами. В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут. Затем добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими, примерно 4-5 минут.
Заправка и формирование конвертиков
Выложите обжаренные курицу с грибами в миску, добавьте мелко нарезанный лук, специи и немного сметаны для сочности. Перемешайте все ингредиенты. Теперь подготовьте тесто. Можно использовать покупное слоеное тесто или приготовить его самостоятельно. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе, нарежьте на квадраты размером 10х10 см.
Выпекание
На каждый квадрат положите столовую ложку начинки. Сложите тесто по диагонали, формируя треугольники. Плотно прищипните края, чтобы начинка не вытекала. Выложите конвертики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте верх теста яйцом для красивой корочки и выпекайте в разогретой до 180°C печи около 20-25 минут до румяного цвета.
Подавайте горячими, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления конвертиков с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
1. Куриное филе: 300 г, мелко нарезанное. Выбирайте нежное мясо, чтобы оно было сочным и легким в приготовлении.
2. Грибы: 200 г, шампиньоны или лесные грибы, нарезанные. Они придадут блюду аромат и текстуру.
3. Лук: 1 большая головка, нарезанная кубиками. Хорошо обжаренный лук усилит вкус начинки.
Дополнительные ингредиенты:
4. Сливки: 100 мл. Они сделают начинку более кремовой и нежной.
5. Сыр: 100 г, натертый. Используйте твердый сыр для легкой корочки.
6. Тесто: 400 г, можно использовать готовое слоёное или пасту фило. Оно даст хрустящую текстуру.
7. Специи: соль, перец, мускатный орех по вкусу. Небольшое количество придаст блюду утончённость.
Эти ингредиенты создают идеальное сочетание вкусов. Приготовьте конвертики, и наслаждайтесь каждым кусочком!