Попробуйте приготовить курицу карри с простым, но вкусным рецептом. Он сочетает в себе ароматные специи и куриное мясо, создавая блюдо, которое приятно удивит вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 кусочек имбиря (примерно 2 см)
- 2 столовые ложки карри-порошка
- 400 мл кокосового молока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление
Шаг 1: Подготовка
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Мелко порежьте лук, чеснок и имбирь.
Шаг 2: Обжарка
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и имбирь, готовьте ещё минуты две до появления аромата.
Шаг 3: Приправы
Добавьте карри-порошок, тщательно перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Затем добавьте курицу, обжарьте до белого цвета.
Шаг 4: Соус
Влейте кокосовое молоко и соевый соус. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 5: Подача
Подавайте с отварным рисом или лепешками. Посыпьте свежей зеленью для аромата и яркости.
Этот рецепт курицы карри не только прост в приготовлении, но и позволяет экспериментировать с различными специями. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления курицы карри вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г куриного филе, нарезанного кубиками.
— 2 столовые ложки растительного масла для жарки.
— 1 большая луковица, мелко нарезанная.
— 3-4 зубчика чеснока, измельчённых.
— 1 кусочек свежего имбиря (около 2 см), натёртого.
— 2-3 столовые ложки карри-пасты или порошка, в зависимости от желаемой остроты.
— 1 банка кокосового молока (400 мл) для кремовой текстуры.
— 1-2 сладких перца, нарезанных ломтиками для яркости и сладости.
— 1 столовая ложка соевого соуса для дополнительного вкуса.
— Соль и чёрный перец по вкусу.
— Свежая кинза или петрушка для украшения готового блюда.
Эти ингредиенты образуют основу для насыщенного вкуса вашего куриного карри. Попробуйте поэкспериментировать с количеством специй, чтобы достичь желаемого аромата и остроты.
