Куриное суфле – идеальный вариант для диетического питания. Легкий и питательный, этот рецепт сочетает в себе нежность куриного филе и полезные дополнения, которые сделают блюдо вкусным и насыщенным.
– идеальный вариант для диетического питания. Легкий и питательный, этот рецепт сочетает в себе нежность куриного филе и полезные дополнения, которые сделают блюдо вкусным и насыщенным.»>
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 яйца
- 100 мл нежирного молока
- 1 чайная ложка соли
- Перец по вкусу
- Укроп или петрушка (по желанию)
Приготовление
- Подготовка мяса. Куриную грудку тщательно промойте, удалите пленки и порежьте на небольшие кусочки.
- Измельчение. Прокрутите филе через мясорубку или используйте блендер для получения однородной массы.
- Смешивание. В куриную массу добавьте яйца, молоко, соль и перец. Перемешайте до получения однородной консистенции.
- Дополнения. Если хотите, добавьте мелко нарезанную зелень, это придаст дополнительный аромат.
- Подготовка формы. Смазать форму для запекания оливковым маслом или выложить пергаментом.
- Запекание. Вылейте массу в форму и разровняйте. Духовку разогрейте до 180°C, запекайте суфле около 30-40 минут до золотистой корочки.
- Подача. Готовое суфле дайте немного остыть перед нарезкой. Подавайте с легким овощным салатом или гарниром из отварного картофеля.
Это диетическое куриное суфле прекрасно подойдет на обед или ужин. Легкость и насыщенность делают его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
Полезные советы
- Для улучшения текстуры можно добавить немного картофельного пюре.
- Суфле можно готовить не только из куриного филе, но и из индейки или рыбы.
- Экспериментируйте с приправами – добавление мускатного ореха или чеснока сделает вкус более насыщенным.
Пробуйте и наслаждайтесь здоровым и вкусным куриным суфле! Оно станет отличным вариантом для разнообразия вашего рациона.
Описание приготовления:
Для куриного суфле возьмите филе курицы, сварите его до готовности и остудите. Мясо нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите блендером до состояния фарша.
Подготовка ингредиентов
Добавьте к фаршу одно яйцо, щепотку соли и черного перца по вкусу. Затем введите 100 мл нежирного йогурта или сметаны, чтобы придать массу легкость и воздушность. Перемешайте все до однородного состояния, чтобы смесь была без комков.
Выпекание
Подготовьте форму для запекания, смазав ее немножко маслом. Вылейте куриную смесь в форму, разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30–35 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
После запекания дайте суфле немного остыть, перед тем как нарезать. Подавайте с овощами или легким салатом для полноценного обеда. Приятного аппетита!
