Приготовьте лепешку с сулугуни на сковороде за считанные минуты. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, вода и сыр сулугуни. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или как дополнение к основному блюду.
Для теста смешайте 200 граммов муки с 100 миллилитрами воды и щепоткой соли. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 10 минут. Тем временем натрите 150 граммов сулугуни на крупной терке. После этого раскатайте тесто в тонкий круг, положите на него натертый сыр и сложите пополам, защипнув края.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте лепешку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте горячей, нарезанной на кусочки с зеленью или соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала нарежьте сулугуни на тонкие ломтики. Такие кусочки будут удобнее для жарки и дадут более равномерный результат. Затем выложите сахарное тесто для лепешки. В его состав могут входить мука, вода, соль и немного оливкового масла. Замесите тесто до получения гладкой консистенции.
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в круглые лепешки, толщиной около 5 миллиметров. В центр каждой лепешки положите ломтик сулугуни. Заверните края теста, чтобы образовалась аккуратная форма. Полностью закройте сыр, чтобы он не вытекал при жарке.
Жарка лепешек
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Как только масло нагреется, выложите лепешки на сковороду. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки и появления аппетитного аромата. Обычно это занимает около 3-4 минут с каждой стороны.
Подача
Готовые лепешки можно подавать горячими, посыпанными свежей зеленью или с соусами по вкусу. Такой перекус отлично подойдет к вечернему чаю или как сытное угощение на завтрак. Наслаждайтесь сочным вкусом и ароматом!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лепешки из сулугуни на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Сулугуни — 200 граммов, натертого на крупной терке. Этот сыр придаст лепешке насыщенный вкус и тянучесть.
2. Мука — 150 граммов. Используйте пшеничную муку высшего сорта для лучшего теста.
3. Яйцо — 1 шт. Оно соединяет все компоненты и делает тесто более эластичным.
4. Соль — по вкусу. Подберите количество по своему усмотрению, чтобы подчеркнуть вкус сыра.
5. Вода — 100 мл. Добавьте воду комнатной температуры для нужной консистенции теста.
6. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка. Это позволит лепешке подняться и стать более воздушной.
7. Растительное масло — для обжаривания. Выберите масло с нейтральным вкусом, чтобы не перебить аромат сыра.
Комбинируя эти ингредиенты, вы получите идеальную основу для вашей лепешки, которая порадует вкусом и текстурой.