Приготовьте шашлык из куриных крылышек, замариновав их в сочетании соевый соус и мед. Такие ингредиенты объединяются, создавая идеальный баланс сладости и солености, который обогащает вкус мяса. Для этого смешайте 100 мл соевого соуса, 2 столовые ложки меда, 2 зубчика чеснока (протертые) и 1 столовую ложку горчицы. Этот простой маринад отлично подходит для куриных крылышек.
Чтобы мясо стало еще более ароматным, добавьте к маринаду лимонный сок. Сок половины лимона придаст нотку свежести и улучшит текстуру. Замариновав крылышки на 2-4 часа, вы получите мясо, которое легко отделяется от костей. Не забывайте перемешивать, чтобы весь объем равномерно впитал ароматы.
Куриные крылышки можно запекать, жарить на гриле или готовить на углях. Выбор способа приготовления зависит от ваших предпочтений, но предварительная жарка придаст хрустящую корочку. В конце, во время готовки, рекомендуется смазывать их остатками маринада для усиления вкуса. Удачного шашлыка!
Описание приготовления:
Смешайте 100 мл оливкового масла, сок одного лимона, 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. паприки. Добавьте 1 ч. л. сахара, черный перец и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
Маринад
Затем поместите куриные крылышки в большую миску или пакет для замораживания. Залейте маринадом, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт. Закройте миску или пакет и оставьте мариноваться в холодильнике не менее чем на 1-2 часа. Для лучшего результата лучше оставить на ночь.
Приготовление шашлыка
Замаринованные крылышки выньте из холодильника и дайте им немного нагреться до комнатной температуры. Разогрейте гриль или мангал. Установите крылышки на решетку и жарьте, переворачивая их каждые 5-7 минут, примерно 20-25 минут, пока они не подрумянятся и не станут полностью готовыми.
Подавайте шашлык горячим с гарниром и соусами по вкусу. Прекрасно сочетается с овощами и свежими салатами.
Состав / Ингредиенты:
Для маринада куриных крылышек потребуется:
- 1 кг куриных крылышек;
- 1/2 стакана оливкового масла;
- 3-4 зубчика чеснока, измельченных;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ст. ложка меда;
- 1 ч. ложка паприки;
- 1 ч. ложка куркумы;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- сок 1 лимона;
- по желанию – свежая зелень (петрушка, кинза) для украшения.
Смешайте все ингредиенты, создавая однородную массу. Обдайте крылышки полученным маринадом и оставьте на 1-2 часа для пропитывания вкусами. Для лучшего результата можно замариновать на ночь в холодильнике.
