Приготовьте мексиканскую фритату, включив в рецепт любимые ингредиенты! Это простое и вкусное блюдо станет отличным вариантом на завтрак или ужин. Используйте свежие овощи, яйца и специи для создания насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1/2 стакана молока
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 зеленый чили, мелко нарезанный
- 1/2 стакана кукурузы
- 1/2 стакана тертого сыра (например, чеддер или мексиканский сыр)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Приготовление
- В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
- На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте болгарский перец и чили до мягкости.
- Добавьте кукурузу и обжаривайте еще пару минут.
- Вылейте яичную смесь на овощи. Готовьте на среднем огне около 5-7 минут до тех пор, пока яйца не начнут схватываться.
- Посыпьте тертым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте еще 5 минут, пока сыр не расплавится, а яйца не прожарятся.
Советы по подаче
Подайте фритату горячей. Она отлично сочетается с сальсой, гуакамоле или свежей зеленью. Также можно украсить блюдо ломтиками авокадо или свежими помидорами.
Вариации
- Замените болгарский перец на шпинат или брокколи для более овощного варианта.
- Добавьте белковый компонент: ветчину, курицу или тофу.
- Экспериментируйте со специями: добавьте тмин, паприку или орегано для глубины вкуса.
Приготовление мексиканской фритаты – это замечательный способ разнообразить свое меню. Пробуйте разные комбинации и находите свои любимые сочетания!
Описание приготовления:
Сначала соберите все ингредиенты. Вам нужны яйца, молоко, перец, помидоры, лук, чеснок и специи. Используйте свежие продукты для лучшего вкуса.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте перец и помидоры, продолжайте готовить несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Приправьте смесь солью и перцем. Вылейте яичную массу на овощи в сковороде. Кулинарный процесс завершите на среднем огне, пока края фритаты не начнут подрумяниваться.
Как только верхняя часть немного загустеет, накройте сковороду крышкой для равномерного прогрева. Для получения золотистой корочки переверните фритату с помощью лопатки или завершите приготовление в духовке.
Проверьте готовность, проколов фритату ножом – он должен выйти чистым. Переложите на тарелку и дайте немного остыть. Нарежьте на порционные куски и подавайте со свежей зеленью или сальсой.
