Ингредиенты
- Пекинская капуста — 300 г
- Куриное филе — 200 г
- Сыр пармезан — 50 г
- Гренки — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Горчица — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление
1. Обжарьте курицу
Нарежьте куриное филе на кубики. Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой оливкового масла. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить.
2. Подготовьте заправку
Измельчите чеснок и смешайте его с горчицей, лимонным соком и оставшимся оливковым маслом. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Соберите салат
Нарежьте пекинскую капусту и выкладывайте на дно глубокой тарелки. Сверху разместите обжаренное куриное филе, добавьте гренки и натертый сыр пармезан. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Советы по подаче
- При желании добавьте к салату помидоры черри для свежести.
- Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы гренки оставались хрустящими.
- Экспериментируйте с дополнительными ингредиентами, такими как авокадо или оливки.
Салат «Цезарь» с пекинской капустой порадует вас и ваших близких ярким вкусом. Простое и быстрое блюдо станет отличным дополнением к любому столу!
Описание приготовления:
Для начала нарежьте пекинскую капусту. Она должна быть свежей и хрустящей. Используйте острый нож для получения ровных, мелких полосок. После этого положите капусту в большую миску.
Добавьте к капусте нарезанные кубиками куриные грудки, предварительно обжаренные до золотистого цвета. Это придаст салату насыщенный вкус и сделает его сытнее.
Заправка
Для соуса взбейте в отдельной миске оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и немного чеснока. Не забудьте добавить тертый пармезан и щепотку соли. Эта заправка добавит яркость и пикантность вашему блюду.
Сборка салата
Перелейте соус к капусте с курицей и тщательно перемешайте. Затем добавьте гренки и при необходимости еще немного сыra. Подавайте незамедлительно. Наслаждайтесь свежестью и насыщенным вкусом салата «Цезарь» с пекинской капустой!
