Попробуйте свежий и легкий салат из клубники и рукколы для яркого укуса, который удивит даже самых взыскательных гурманов. Этот салат делает акцент на великолепном контрасте сладости клубники и слегка горьковатого вкуса рукколы, создавая гармоничное сочетание, которое освежает и радует.
Для начала, выберите спелую клубнику, которая обладает насыщенным вкусом. Приготовьте рукколу, тщательно промыв её под холодной водой и обсушив. Эту зелень можно заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом и щепоткой соли, чтобы усиливать вкус и подчеркнуть свежесть. Добавьте к салату немного орехов, например, грецких или кедровых, чтобы внести хрустящую текстуру и насытить блюдо.
Завершите украшение сырым сыром, таким как фета или козий сыр, который добавит кремовости и гармонично впишется в общую палитру вкусов. Этот простой и быстрый салат станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также прекрасно подойдет для пикника или праздничного стола, наполняя его яркими цветами и ароматами лета.
Описание приготовления:
Прежде всего, тщательно вымойте клубнику и положите её на бумажное полотенце, чтобы она обсохла. Удалите зеленую хвостик и нарежьте ягоды на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.
В глубокой салатнице смешайте рукколу и нарезанную клубнику. Для заправки используйте оливковое масло, бальзамический уксус, немного меда и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой.
Можно добавить грецкие орехи или фету для текстуры и дополнительного вкуса. Если у вас есть свежая мята, мелко нарежьте её и посыпьте сверху для аромата. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и хрусткость рукколы.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата из клубники и рукколы вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты. Начните с 200 г свежей клубники. Выбирайте спелые ягодки, чтобы добавить сладости и яркости блюду.
Вторым ключевым компонентом является 100 г руккалы. Эта зелень придаст салату нежную горечь и насыщенный вкус. Обязательно тщательно промойте ее перед использованием, чтобы удалить загрязнения.
Добавьте 50 г нежного козьего сыра, который прекрасно сбалансирует сладость клубники и горечь руккалы. Если козий сыр недоступен, можно использовать фету.
Не забудьте про 30 г грецких орехов. Мелко порубленные орехи добавят текстуру и интересный хруст в каждый укус.
Для заправки используйте 2 столовые ложки оливкового масла и 1 чайную ложку бальзамического уксуса. Эта комбинация подчеркнет натуры ингредиентов и придаст салату легкость.
Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Все эти элементы вместе создадут сбалансированное и освежающее блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или закуски на празднике.
