Приготовьте салат «Обезьянка» оливье, чтобы удивить гостей на празднике. Этот рецепт сочетает в себе знакомые ингредиенты с оригинальной подачей, что делает его отличным угощением. Используйте куриную грудку, картофель, морковь и консервированные горошек, чтобы создать основу для этого блюда.
Добавьте к основным ингредиентам варёные яйца и свежий огурец для свежести и текстуры. Не забудьте о майонезе, который соединит все компоненты. Чтобы завершить образ, украсьте салат в форме обезьянки: создайте ушки из ломтиков оливок, а глаза из половинок яиц. Это придаст блюду игривый вид, который обязательно поднимет настроение вашим близким.
При презентации позаботьтесь о ярком сервировочном блюде, которое привлечет внимание. Салат «Обезьянка» не только восхитителен на вкус, но и станет ярким акцентом на любом столе. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала отварите кубиками картошку, морковь и яйца. Это основной компонент салата. Дайте остыть и нарежьте их небольшими кусочками.
Далее порежьте соленые огурцы и вареный куриный филе. Можно использовать куриную грудку или филе индейки – выбор за вами. Эти ингредиенты добавят текстуры и насыщенного вкуса.
Смешайте все подготовленные продукты в глубокой миске, добавьте консервированный горошек. Он добавит свежести и легкости готовому блюду.
Заправка салата
Заправьте смесь майонезом. По вкусу добавьте соль и черный перец. Обратите внимание на пропорции, чтобы майонез не перебивал остальные вкусы.
Финальные штрихи
Переложите салат в сервировочное блюдо. Для украшения используйте натертые яйца и оливки, что придаст салату вид «обезьянки». Сформируйте симпатичные ушки и глазки, придайте блюду игривый вид.
Поставьте в холодное место на 30 минут, чтобы ароматы соединились. Подавайте с весёлым настроением, каждый кусочек подарит праздник вкуса!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата «Обезьянка» оливье вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 3-4 шт. средних размеров
- Морковь — 2-3 шт.
- Яйца — 3-4 шт.
- Горошек зеленый консервированный — 1 банка
- Огурцы соленые — 3-4 шт.
- Куриное филе (или ветчина) — 200-300 г
- Майонез — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения — по желанию
Можно разнообразить салат добавлением яблока или кукурузы, чтобы получить интересные вкусовые нотки.
Приготовление
Отварите картофель и морковь до мягкости и нарежьте кубиками. Яйца отварите и тоже нарежьте. Куриное филе можно отварить или обжарить, затем нарежьте. Все ингредиенты смешайте в глубокой миске и добавьте горошек, соленые огурцы. Заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
Салат подавайте с зеленью для украшения и приятного вида на столе.
Калорийность
Картофель добавляет основные углеводы, в то время как майонез, часто используемый для заправки, добавляет дополнительные калории и жиры. Один столовый ложки майонеза может содержать около 90 калорий, поэтому стоит контролировать его количество при приготовлении.
Чтобы сделать салат менее калорийным, замените майонез на йогурт или творожную массу. Это поможет сохранить вкус и снизить калорийность до 200-250 калорий в порции. Также можно уменьшить количество картофеля и увеличить долю овощей, таких как огурцы и перец, что снизит общий калораж и добавит полезные витамины.
Как приготовить «Салат «Обезьянка» оливье
Для начала отварите картофель и морковь до готовности. Охладите их, очистите и нарежьте мелким кубиком. Затем добавьте вареные яйца, предварительно порезанные также на кубики. Это создаст основу для вашего салата.
Теперь нарежьте маринованные огурцы и добавить их к остальным ингредиентам. Главное – выбрать свежие огурцы, чтобы салат получился хрустящим. Затем откройте банку консервированного горошка, откиньте на дуршлаг и добавьте в смесь.
Заправка и оформление
Приготовьте заправку. Смешайте сметану и майонез в равных пропорциях. Добавьте немного свежемолотого черного перца и соли по вкусу. Заправьте салат полученной смесью, осторожно перемешивая, чтобы не повредить ингредиенты.
Для оформления салата используйте любимые элементы. Можно посыпать рубленой зеленью, добавить оливки или сделать красивую подачу в виде обезьянки. Сформируйте из массы небольшие мячики для хвоста и ушек.
Подача
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике около часа. Это поможет смешаться вкусам. Подавайте его на семейном ужине или праздничном столе. Приятного аппетита!