Приготовьте спагетти по-милански и ощутите, как простой набор ингредиентов превращается в кулинарный шедевр. Используйте пасту из твердых сортов пшеницы, чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса. Отварите спагетти до состояния аль денте, что позволит сохранить их упругость и предотвратит слипание.
Для соуса выберите свежие и качественные ингредиенты. Смешайте помидоры, оливковое масло, чеснок и базилик в сковороде, чтобы создать насыщенный и ароматный соус. Обжаривайте смесь на среднем огне, добавив щепотку соли и перца для акцентирования вкуса.
Подавайте блюдо, украсив его натертым пармезаном и свежими листьями базилика. Это придаст спагетти по-милански не только великолепный вид, но и глубину вкуса. Непременно пригласите близких на совместный ужин, чтобы поделиться этим восхитительным кулинарным опытом.
Описание приготовления:
Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь и добавьте щедрую щепотку соли. Это не только улучшит вкус спагетти, но и поможет сохранить их структуру. Как только вода закипит, добавьте спагетти и варите до состояния «аль денте», следуя инструкциям на упаковке.
Приготовление соуса
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте фарш и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. Влейте в сковороду томатный соус, приправьте базиликом, орегано, солью и перцем. Дайте соусу покипеть на среднем огне около 15 минут, чтобы все вкусы объединились.
Сервировка
Смешайте готовые спагетти с соусом прямо на сковороде, чтобы паста хорошо пропиталась. Подавайте на тарелках, посыпав тертым пармезаном и свежей зеленью. Это придаст блюду дополнительный аромат и свежесть. Наслаждайтесь!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления спагетти по-милански вам понадобятся следующие ингредиенты:
Спагетти: Используйте 300 грамм качественных спагетти. Они должны быть средней толщины, чтобы хорошо удерживать соус.
Используйте 300 грамм качественных спагетти. Они должны быть средней толщины, чтобы хорошо удерживать соус.»>
Мясо: В качестве основы блюда берите 250 грамм говядины. Мясо нарежьте небольшими кусочками для равномерного приготовления.
В качестве основы блюда берите 250 грамм говядины. Мясо нарежьте небольшими кусочками для равномерного приготовления.»>
Помидоры: Понадобится 400 грамм свежих или консервированных помидоров. Если используете свежие, нарежьте их кубиками.
Понадобится 400 грамм свежих или консервированных помидоров. Если используете свежие, нарежьте их кубиками.»>
Лук: Один большой лук придаст блюду сладость и аромат. Нарежьте его мелко.
Один большой лук придаст блюду сладость и аромат. Нарежьте его мелко.»>
Чеснок: Три зубчика чеснока добавят пикантности. Измельчите их перед добавлением в соус.
Дополнительные ингредиенты:
Оливковое масло: Используйте 2-3 столовые ложки для жарки овощей и мяса.
Используйте 2-3 столовые ложки для жарки овощей и мяса.»>
Специи: Добавьте базилик, орегано и перец по вкусу для создания насыщенного аромата. Это придаст блюду особую изюминку.
Добавьте базилик, орегано и перец по вкусу для создания насыщенного аромата. Это придаст блюду особую изюминку.»>
Пармезан: Подавайте спагетти с тертым пармезаном для завершения блюда. Примерно 50 грамм будет достаточно.
Подавайте спагетти с тертым пармезаном для завершения блюда. Примерно 50 грамм будет достаточно.»>
Соблюдая эти рекомендации, вы создадите ароматное и насыщенное блюдо, отражающее традиции миланской кухни.
