Для приготовления вкусного тушеного мяса в помидорно-луковой подливке выберите нежный кусок мяса, например, говядину или свинину. Нарежьте его на средние кубики, чтобы оно быстро приготовилось и сохранило сочность. Обжарьте мясо на сковороде до румяной корочки, чтобы запечатать соки внутри.
Создайте насыщенный вкус, добавив к мясу лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Чеснок следует добавлять в конце, чтобы он сохранил аромат. Затем добавьте нарезанные помидоры или томатное пюре – это станет основой для подливки. Приправьте солью, перцем и любимыми специями, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
После того как все ингредиенты соединены, накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на медленном огне. Время приготовления зависит от типа мяса, но обычно достаточного часа будет вполне достаточно. В результате вы получите нежное мясо с питательной подливкой, которое отлично сочетается с гарнирами, такими как картофельное пюре или рис.
Описание приготовления:
Выберите свежее мясо, например, говядину или свинину. Нарежьте его на куски среднего размера. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.
Добавьте нарезанный лук к мясу и продолжайте обжаривать до прозрачности лука. Затем добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте несколько минут.
Залейте все это водой или бульоном, чтобы покрыть мясо, и добавьте соль, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1-1.5 часа, в зависимости от типа мяса.
Следите за уровнем жидкости, при необходимости добавляйте воду. Мясо будет готово, когда оно станет мягким и легко будет раскладываться на кусочки.
Подавайте тушеное мясо с гарниром, например, с картофельным пюре или отварным рисом, полив подливкой из помидоров и лука. Это добавит яркости и аромата вашему блюду.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления тушеного мяса в помидорно-луковой подливке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
500 г мяса (свинина, говядина или баранина), нарезанного кубиками. Выберите кусок без костей для лучшего вкуса и мягкости.
2-3 средние луковицы, нарезанные полукольцами. Лук добавит сладость и глубину вкуса.
3-4 спелых помидора или 400 г томатов в собственном соку. Свежие помидоры лучше очищать от кожицы для более однородной подливки.
Дополнительные приправы:
2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных, чтобы придать яркость блюду.
1 чайная ложка соли и по вкусу черный перец. Можно использовать свежемолотый перец для насыщенного аромата.
Петрушка или укроп для подачи, чтобы добавить свежести. Подойдут как свежие, так и сухие специи.
Растительное масло для обжаривания, достаточно 2-3 столовых ложек. Подойдет подсолнечное или оливковое масло.
При желании добавьте немного паприки или других специй для разнообразия вкуса.
Соберите все ингредиенты, чтобы начать готовить ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
