Приготовьте вкуснейшую домашнюю тушёнку, чтобы запастись полезным продуктом на зиму. Для этого выберите мясо с небольшим количеством жира, например, свинину или говядину. Используя мясорубку, нарежьте его на куски и пропустите через неё. Добавьте к мясу лук, специи и соль, чтобы подчеркнуть вкус.
Теперь подготовьте банки. Очистите их и простерилизуйте, чтобы избежать бактериального загрязнения. Наполните банки мясной смесью, оставив небольшое пространство для расширения во время приготовления. Залейте небольшое количество воды или бульона и закройте крышками.
Поместите банки в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала их наполовину. Приготовьте тушёнку на слабом огне в течение 3-4 часов. В конце проверьте готовность мяса: оно должно быть мягким, а бульон – наваристым. После остывания ваш продукт готов к хранению. Наслаждайтесь домашней тушёнкой в любое время года!