Приготовьте хрустящие трубочки с малиной для незабываемого десерта! Они порадуют родных и друзей своим ярким вкусом и текстурой.
Ингредиенты
- Тесто: 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 чашки сливочного масла
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 ч. л. соли
- С холодной водой (по необходимости)
- Начинка: 1 стакан свежей малины
- 1/4 стакана сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление
Подготовка теста
Смешайте муку, сахар и соль в глубокой миске. В центре сделайте углубление и добавьте яйцо и размягченное масло. Замесите тесто, добавляя воду, если оно слишком сухое. Заверните его в пленку и охладите в холодильнике на 30 минут.
Приготовление начинки
Смешайте малину, сахар, крахмал и лимонный сок. Дайте смеси настояться, чтобы малина выпустила соки.
Формирование трубочек
Разделите тесто на кусочки и раскатайте в тонкие полоски. Оберните полоски вокруг конусов для печенья или металлических трубочек. Защипите края, чтобы они не раскрылись при выпекании. Поместите трубочки на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Подача
Заполните трубочки малиновой начинкой. Если хотите, посыпьте сахаром или полейте растопленным шоколадом. Изумительный вкус и хрустящая текстура порадуют каждого!
Эти трубочки отлично подойдут для праздничного стола или в качестве угощения к чаю. Не забудьте насладиться свежими ароматами малины!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте тесто для трубочек. Смешайте муку, масло и сахар в миске, добавьте воду до получения однородной массы. Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.
, масло и сахар в миске, добавьте воду до получения однородной массы. Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.»>
Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт. Нарежьте его на полоски шириной примерно 2 см. Оберните полоски вокруг трубочек для выпечки, предварительно смазанных маслом, чтобы они не прилипали.
, предварительно смазанных маслом, чтобы они не прилипали.»>
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте трубочки 15-20 минут, до золотистой корочки. Дайте им немного остыть, прежде чем извлекать.
Приготовьте начинку из малины. Промойте ягоды и смешайте с небольшим количеством сахара и лимонного сока для подчеркивания вкуса. Наполните трубочки охлажденной малиновой смесью.
. Промойте ягоды и смешайте с небольшим количеством сахара и лимонного сока для подчеркивания вкуса. Наполните трубочки охлажденной малиновой смесью.»>
Для завершения можно посыпать готовые трубочки конфетной пудрой или полить легким шоколадным соусом. Подавайте к чаю или кофе, наслаждаясь хрустящей текстурой и свежестью малины.
или полить легким шоколадным соусом. Подавайте к чаю или кофе, наслаждаясь хрустящей текстурой и свежестью малины.»>